ネットで探してアレンジして作ったトマトの冷製パスタが簡単で超美味！
レシピの元にしたページはこちら↓（情報さんきゅです！）。完成度高めなので、そのまま作ったほうがいいかもしれない。
トマト缶で早ウマ冷製パスタ by おしリっきゅう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 (cookpad.com)
私のアレンジしたトマトの冷製パスタ
うちのはハムやツナなどのたんぱく質系を全く入れないレシピです。必要ならのっけたり添えたりとかしてもいいかもしれない。そういえば、うちにある分厚い「パスタ宝典」には、茹でたパスタに、生トマトを手でつぶしたものとバジルとオリーブオイルをのっけて食べる、という究極のパスタがあった。それをイメージして作ってみた、というあたりもある、とにかくシンプルに。
材料（ダンナと２人分。２人＋αぐらい）
- パスタ240g（1袋）
- カットトマト 1缶（うちは紙パックで1コ。400グラム）
- オリーブオイル大さじ４
- チューブにんにく 4センチ
- 塩こしょう
- 乾燥バジル
ボウルを用意したけど、結局使わずじまい（笑）。冷蔵庫に入れるので、パックにするんだった。。。ならばパックで混ぜちゃえばいいじゃん、的な。
そうそう、今までチューブのニンニクって使ったことなくて、いつも生ニンニクをすりおろしてたが、これ便利だし、（モノホンの生ニンニクじゃないので）カラダにもやさしいっぽい。生ニンニクは胃が荒れたり体がポッポしてきちゃったりが激しいからね。
手順
- 2～６をフタのできるパック容器で混ぜ合わせる。コショウはその場で挽くタイプがおすすめ！
- パックにフタをして、トマト缶が常温なら冷凍庫、冷やしたトマト缶なら冷蔵庫へ。
- パスタを茹でる。茹でたら水洗いをし、氷を張ったボールでさらに〆める。
- 冷えたパスタを盛り付け、パック容器を出して再度混ぜ、おたまでパスタにかける。ソースは全部使わずとも、お好みで。辛いの好きならトウガラシとか、かけてもいい！
↑こんなふうに入れて混ぜ混ぜ。
初回はうちのホームパスタ「ディチェコNo.11」でやったけど、今回ははごろもフーズさんの「カーボフ」という糖質オフパスタで。何と言っても、100グラムの乾燥パスタに40グラムも食物繊維入ってるん。オトナ男子の必須繊維量が21グラムとかっていうから、十分すぎるぐらい。こうした糖質オフ麺、いろいろ試したけど、結局これがいちばん効果的で、味もよい、ということでこのブランドに落ち着いてる。ショートパスタもあるし、いいよ！
というわけで、茹でて冷やしたパスタにソースを（かけるまえに一回混ぜ混ぜして）かけて、いただきます。ボールにソースを入れといて、パスタ入れて混ぜてしまうのも、ラクかも。
余ったソースのアレンジ（ソーメン、うどんなどのつけ汁に）
3分の１ぐらいソースが余ってしまったので、次の日、ソーメンつゆにして。これもなかなか美味しかったぜい。チューブニンニク、オリーブオイル、トウガラシなどを足してもいい。ちなみに、タバスコ入れるとメキシコ方面に大きく振られるぜい（それもそれでよし）。
- 余ったソースに、めんつゆと水を入れる（2倍希釈のめんつゆを2倍に薄めたやつを入れてもよい）。味をみながら、適度に。
- 茹でたソーメンやうどん、茹でたら水洗いをし、氷を張ったボールでさらに〆めて、ザルに。
- ザルにとった冷やしソーメン、うどんに１のつけ汁に付けていただきます！
＜おまけ＞超ウマ簡単「トマトラーメン」
これもどっかで見たんだけど、とんこつ味のインスタントラーメン＋トマト缶で、超美味なトマトラーメンができるということで、作ってみた。
材料（2人ぶん）
- インスタントのとんこつラーメン ２個
- トマト缶 1個
- 粉チーズ、黒コショウ
作り方
- トマト缶と水でとんこつのインスタントラーメンを作る水の量にする。
- 粉末スープを入れてほぼ溶けたら加熱。沸いたら麺を入れて規定＋1分ぐらい（お好みで）ゆでる。
- 茹で上がったら器に盛りつけて、粉チーズと黒コショウをお好みで。
作り中↑スープ溶けない、と思ったら「ごま」だったｗ
調味油が付いてたので、食べる前に入れ、粉チーズと黒コショウふって、できあがり。残った汁はあとでスープとしても楽しんでも良し。
そんなわけで。またね！
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