ペペロンチーノ

生活

どこぞのイタリアンレストランで食した「シンプルお洒落ペペロンチーノ」

昔、イタリアンレストランで食したシンプルなお洒落ペペロンチーノ  二十年来、ペペロンチーノが好きで、何かと作り続けている筆者。今のところのベストなレシピは、昨日アップした記事のとおりだが、過去、驚きのペペロンチーノに出会ったことがある。 ド...
生活

青木家流ペペロンチーノの作り方

うちのペペロンチーノ・パスタの作り方をまとめてみたよ! 何をいまさら、というぐらいのシンプルなパスタだけど、各箇所に工夫やノウハウがいっぱい。そのあたりは自由なんだけど、いちおう、自分流の作り方をまとめてみた。めちゃめちゃ普通のことどうして...
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